Sukces w Przysieku

Ewa Ziemniak ze Strzelec zajęła I miejsce w kategorii produkty regionalne. Cecylia Jaskulska z Wasielewka III miejsce w kategorii dania, potrawy regionalne i tradycyjne.

Szynka upieczona w chlebie przez Ewę Ziemniak ze Strzelec (gm. Mogilno) zajęła I miejsce w kategorii „Inne produkty regionalne”
           fot. Paweł Lachowicz
Czernina z kluseczkami ziemniaczanymi oraz roladki gęsie przygotowane przez Cecylię Jaskulską z Wasielewka przyniosły jej III miejsce
w kategorii „Najlepsze dania i potrawy regionalne i tradycyjne”
          fot. Paweł Lachowicz

W Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Przysieku odbył się finał XI konkursu Nasze kulinarne dziedzictwo - Smaki regionów.
Głównym celem konkursu było poznanie i udokumentowanie polskich regionalnych produktów żywnościowych, produktów osadzonych głęboko w polskiej tradycji i od lat wytwarzanych tymi samymi metodami i według tych samych receptur. Ważne jest znalezienie i zachowanie narodowych specjałów. Organizatorem konkursu na najlepszy regionalny produkt żywnościowy oraz na najlepsze danie i potrawę regionalną i lokalną była Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego, natomiast współorganizatorami na szczeblu wojewódzkim był ODR Minikowo pod patronatem Marszałka Województwa Kujawsko-Pomorskiego.
Komisja konkursowa wyłoniła laureatów w kategorii  produktów regionalnych z terenu powiatu mogileńskiego.
Pierwsze miejsce w kategorii Inne produkty regionalne zajęła Ewa Ziemniak ze Strzelec (gm. Mogilno) za szynkę pieczoną w chlebie. W kategorii Najlepsze dania i potrawy regionalne i tradycyjne trzecie miejsce zajęła Cecylia Jaskulska z Wasielewka (gm. Mogilno) za czerninę z kluseczkami ziemniaczanymi oraz roladki gęsie.
Wszyscy uczestnicy konkursu otrzymali dyplomy za udział, książkę Kuchnia z rodowodem. Potrawy i produkty tradycyjne województwa kujawsko-pomorskiego autorstwa Grażyny Szelągowskiej, etnografa z Muzeum Etnograficznego w Toruniu oraz upominki ufundowane przez Starostwa Powiatowe w Bydgoszczy, Chełmnie, Grudziądzu i Tucholi.
Ponadto roladki gęsie pani Cecylii zostały nominowane do prestiżowego konkursu Perła 2011. Nagrodę odebrała wraz z mężem Zygmuntem Jaskulskim podczas wielkiego finału w czasie Polagry Food w Poznaniu.

Magdalena Lachowicz
Pałuki i Ziemia Mogileńska nr 1022 (37/2011)

Wszelkie prawa w tym Autora, Wydawcy i Producenta danych zastrzeżone. Korzystanie z serwisu i zamieszczonych w nim utworów i danych możliwe wyłącznie na własny użytek. Jakiekolwiek dalsze rozpowszechnianie artykułów możliwe wyłącznie za zgodą redakcji, którą można uzyskać tutaj. Ogłoszenia i reklamy są materiałem zleconym, za ich treść odpowiedzialność ponosi ich nadawca, a nie redakcja lub wydawca gazety.
Copyright 2006-2018 Pałuki Tygodnik Lokalny - Wydawnictwo Dominika Księskiego WULKAN, tel. 52 302-09-28
do góry